Christmas Day

Experience an authentic Italian Christmas. £85 per person

Upon Arrival

CALICE DI PROSECCO DI BENVENUTO

A glass of Prosecco on arrival

AMUSE-BOUCHE DELLO CHEF

Chef’s Amuse-bouche

ANTIPASTI

Starters

TARTELLETTA DI LEGUMI DI STAGIONE CON VELLUTATA DI FORMAGGIO

Seasonal legume tartlet with cheese veloutè.

COTTOCRUDO DI PESCE, MARINATO E FLAMBATO, CON SALSA DI CAVOLO FERMENTATO E OLIO ALL’ANETO’

‘’Cotto-crudo’’ fish, marinated and flambèed, with fermented cabbage sauce and dill oil.

FAGOTTINI DI PROSCIUTTO CRUDO AL CAPRINO CON JULIENNE DI ZUCCHINE MARINATE

Parma ham parcels filled with goats cheese, served with marinated courgette julienne.

MILLEFOGLIE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Layered aubergine parmigiana millefeuille.

SECONDI

Main Courses

FILETTO DI MANZO ALLA WELLINGTON, MEAT JUS, PATATE E LEGUMI DI STAGIONE

Beef Wellington with meat jus, potatoes and seasonal vegetables.

ROTOLO DI TACCHINO AI PEPERONI CON PATATE DOLPHINE TORTINO DI CAVOLO NERO

Turkey roulade with peppers, Delphine potatoes, and black kale flan.

CODA DI ROSPO ALLA MAÎTRESSE CON TIMBALLETTO DI ZUCA

Monkfish with a touch of tomato, anchovies, olives and capers served with pumpkin timbale.

ORECCHIETTE AL PESTO DI PISTACCHI CON TARTARE DI GAMBERO E GEL DI LIMONE MARINATO

Orecchiette with pistachio pesto, prawn tartare, and marinated lemon gelée.

DOLCI

Desserts

PARFAIT ALLE MANDORLE CON SALSA AL CIOCCOLATO CALDO

Almond parfait with warm chocolate sauce.

PANETTONE CON ZABAIONE

Panettone with eggnog cream.

CROSTATA AL CARAMELLO SALATO

Salted caramel tart.